16 recettes à base de plantes sauvages comestibles
De prairies en sous-bois, huit plantes sauvages comestibles nous livrent quelques idées de recettes bien de saison.
Retrouvez pour chacune de ces plantes deux recettes en accès libre sur notre site !
L'ail des ours
Retrouvez les recettes de beurre et de chapatis à l'ail des ours.
Le sureau
Retrouvez les recettes de limonade et de beignets de fleurs de sureau.
L'égopode
Retrouvez les recettes de rouleaux de printemps et de tourte verte à l'égopode.
Le plantain
Retrouvez les recettes d'omelette brouillée et de soleil au pesto de plantain.
La berce
Retrouvez les recettes de bouillon de berce et de compote pomme-berce.
L'épicéa
Retrouvez les recettes de toast chèvre-miel et de sirop à l'épicéa.
Le serpolet
Retrouvez les recettes de canistrelli et de beurek au serpolet.
L'ortie
Retrouvez les recettes de pâtes et de soupe à l'ortie.
Cet article est extrait de la Revue Salamandre
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Découvrir le magazineLa Salamandre est un éditeur indépendant et sans but lucratif entièrement dédié à une cause essentielle : faire aimer la nature. Partez à la rencontre d'animaux petits et grands ou de plantes incroyables qui vivent tout près de chez vous.
