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Recettes de cuisine
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Salade noisette

Savez-vous que la mâche pousse aussi en hiver au bord des chemins? Vous pouvez agrémenter vos salades d'hiver de ses jeunes pousses et de ses jolies petites fleurs bleues.

Dessins Nature
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Embuscade dans les élodées

Chaussez vos palmes, mettez votre masque et suivez la pêche du grèbe au royaume du brochet. Quand la fiction rejoint la réalité...

Observations
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Retour des rustiques

Biodiversité
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Le saule, un arbre en or

Avec ses paillettes dorées et son nectar sucré, le saule aux multiples vertus annonce le printemps. Joignons-nous à ses visiteurs en fête.

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Demain, fini les bourdons  ?

Le déclin des abeilles domestiques est un désastre planétaire. Mais les bourdons sont encore plus menacés. Le point avec le chercheur Denis Michez.

Biodiversité
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Poilu et dodu comme un bourdon ?

Si un jour la providence vous réincarnait en insecte, feriez-vous un bon bourdon ? Notre test en guise d’amuse-bouche.

Biodiversité
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Salut vieux mur  !

Après un sommeil de plusieurs mois, le mur en pierres sèches s’anime sous la chaleur du soleil printanier. Exploration d’une falaise miniature.

Observations
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Combats de lièvres

En fin d'hiver, les lièvres mâles s'échauffent et défient les concurrents. C'est le bouquinage.

Recettes de cuisine
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Le temps des violettes

Qui ne connaît pas le bon goût des violettes? Concoctez un dessert simple et raffiné avec cette fleur au parfum délicat.

Observations
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Testez le pèse-mésange !

A la fin de l'hiver, mettez un peu de piment à la mangeoire en vous amusant à peser une mésange ou tout autre convive.

Jardin
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Des maisons pour les abeilles

La crise du logement frappe durement la plupart des abeilles solitaires. Comment les aider au jardin… ou sur son balcon.

Balades
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Vent d’hiver entre dune et lagune

Sous le trône d'une montagne de sable, le bassin d'Arcachon s'offre à l'océan. Comme une plaie béante dans la Côte d'Argent, cette terre de contrastes se visite hors saison.

Biodiversité
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Ultra-visible

Du blanc pour séduire et prouver son excellence. Quand une touche de la plus claire des couleurs transmet des messages codés.

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Invisible

Lagopède alpin, lièvre variable et hermine affrontent l'hiver blancs comme neige. Secrets et défis de trois maîtres du camouflage.

Biodiversité
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3000 ans de découvertes sur les plantes

Les premiers naturalistes sont catégoriques: les plantes n'ont pas de sexualité. Petit à petit, l'idée de son existence a germé jusqu'à devenir un critère de classification du végétal.

Parutions

Une vie pour la nature

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Agir pour la nature – Balcons et terrasses

19.90 €

Le grand livre de la nature

69.00 €

Les plantes sauvages

49.00 €

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